巴中城区猪肉价格持续上涨
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11月20日,巴中西城市场、肖家巷农贸市场一级后座猪肉均价28元/公斤,一级五花肉均价27元/公斤,夹缝肉均价26.5元/公斤,与10月30日采价相比,分别上涨7.7%、8.0%和10.4%,与上年同期相比,分别上涨7.7%、12.5%和6%。
一是供需影响,生猪收购价格上涨。受市场疫情影响,外地生猪进入本地市场明显减少是推动生猪价格持续上涨的主要原因。
二是季节影响,猪肉价格持续上涨。立冬以来,本地居民有腌制腊肉、灌制香肠的习惯,对新鲜猪肉需求量增加,导致价格上涨。
受双重影响的持续作用,预计未来猪肉价格仍将继续保持上涨趋势。